Kirin II est l'un des rares houblons japonais à avoir vu le jour depuis la décision du gouvernement japonais de réduire les importations de houblon. Cette variété est cultivée dans le pays et uniquement sous contrat gouvernemental. La variété a été développée par Kirin Brewery Co. comme une sélection clonale de Shinshuwase et en tant que telle, elle descend directement de Saaz et de White Vine.
Acides alphas
8 %
Acides betas
6.4 %
Co-humulone
42 - 45 %
Pays d'origine
Japon
Utilisation
Mixte
Saveurs
X
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
X
Stockage
Garde 70% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC