Aromatique · Belgique, Danemark
Nordgaard
Nordgaard est une ancienne variété locale belge ou danoise qui a été utilisée pour la reproduction, en particulier à Solvenia dans les années 1970. Son origine exacte n'est pas claire. Le résultat de Spalt croisé avec une variété inconnue, il est censé conférer des caractéristiques d'arôme continental agréables et est riche en humulène.
- Sélection locale
- aromatique fin, aromatique européen
- Alpha
- 7,5 %
- Bêta
- 3,4 %
- Cohumulone
- 29 %
- Huiles
- 0,94 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Nordgaard en vert vif
Plus bas que 55 % des 341 variétés
Plus bas que 80 % des 325 variétés
Plus haut que 55 % des 305 variétés
Plus bas que 76 % des 309 variétés
Plus haut que 58 % des 274 variétés
Plus haut que 74 % des 262 variétés
Plus haut que 80 % des 247 variétés
Plus haut que 57 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-août à début septembre
Plus bas que 90 % des 212 variétés
Plus haut que 87 % des 180 variétés
- Vigueur
- faible
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 0,94 ml/100 g
- 47 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 27 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 11 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 1,7 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 13,3 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Liberty | 81 % | |
| Eastwell Golding | 81 % | |
| Barbe Rouge | 79 % | |
| Alliance | 79 % | |
| Fuggle | 76 % |
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Nordgaard
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées
Où trouver Nordgaard
Plants de Perle
Pas encore de plants de Nordgaard sur hopstock.fr. Perle s'en approche.
Voir les plants de Perle sur hopstock.fr →
Fuggle récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Nordgaard français, mais on a du super Fuggle sur brewstock.fr.
Voir le Fuggle sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026