Doux, agréable et légèrement épicé, Outeniqua est un excellent houblon à haute teneur en Acides Alpha d'Afrique du Sud. Principalement utilisé localement, Outeniqua présente un profil d'huile bien équilibré et un arôme puissant, percutant et houblonné. Outeniqua est également la mère de la variété à haute teneur en alpha, Southern Star.
Acides alphas
12 - 13.5 %
Acides betas
4.1 - 5.1 %
Co-humulone
25 - 30 %
Pays d'origine
Afrique du Sud
Utilisation
Amérisant
Saveurs
X
Style de bière
Pilsner
Densité du cône
Dense
Taille du cône
petit, moyen
Résistance
X
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
Moyenne
Stockage
Garde 60%-70% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
