Aromatique · Slovénie
Atlas
Sorti dans les années 1970, Atlas jouit à la fois de bonnes qualités amères et aromatiques avec des notes intenses de citron vert, de fleur et de pin. Comme ses frères et sœurs Aurora, Ahil et Apolon, la surface de la variété Atlas a été dernièrement réduite dans la production commerciale. C’est une variété slovène mais est en réalité issu d'un semis de Brewer’s Gold. Développé par le Dr Wagner à l'Institut de recherche sur le houblon de Zalec, Atlas a également obtenu l'adhésion de l'USDA.
- Reconnue IHGC
- Agrumes
- Boisé, résineux
- citron vert et résine
- Alpha
- 9 à 11 %
- Bêta
- 4 %
- Cohumulone
- 36 %
- Huiles
- 1,3 à 1,6 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Atlas en vert vif
Plus haut que 64 % des 339 variétés
Plus bas que 68 % des 323 variétés
Plus haut que 81 % des 305 variétés
Plus haut que 59 % des 308 variétés
Plus haut que 88 % des 273 variétés
Plus bas que 90 % des 262 variétés
Plus bas que 92 % des 247 variétés
Plus haut que 96 % des 250 variétés
Au champ
Récolte · Mi-septembre à début octobre
Plus bas que 93 % des 212 variétés
Plus bas que 91 % des 180 variétés
- Vigueur
- moyenne
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,3 à 1,6 ml/100 g
- 59 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 9 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 4 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 13,3 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 14,7 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Blisk | 61 % | |
| Centennial | 60 % | |
| Southern Cross | 59 % | |
| Idaho Gem™ | 57 % | |
| Vojvodina | 51 % |
Par quoi remplacer Atlas : substituts et proches
Styles : american pale ale (apa), ale belge.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Atlas
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Atlas
Plants de Comet
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Comet récolté en France
Pas d'Atlas récolté en France pour l'instant. Pour un profil voisin, goûtez le Comet.
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