Aromatique · États-Unis · variété protégée

Amarillo™ VGXP01

Le houblon Amarillo™ ou VGXP01 est utilisé dans le monde entier où sa teneur ultra élevée en myrcène crée une délicieuse saveur d'agrumes, principalement sur l'orange. La variété a été développée par Virgil Gamache Farms, Inc. Amarillo™ VGXP01 est très amer, ce qui en fait un choix parfait pour les ESB, IPA et Pale Ales. Il est depuis 2017 cultivé en Allemagne avec des résultats moins satisfaisants en terme d'arôme.

Alpha: 8 à 11 %
Bêta: 6 à 7 %
Cohumulone: 21 à 24 %
Huiles: 1,5 à 1,9 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Agrumes4
Fruits doux4
Crème, caramel3
Floral2
Épicé2
Menthol2
Herbes arom.2
Herbe, foin2
Boisé, résineux2

Non évalués par cette source : fruits verts, fruits rouges, végétal.

Crosby Hops · échelle 0 à 5 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Amarillo™ VGXP01 en vert vif

Acides alpha8 à 11 %

Plus haut que 61 % des 341 variétés

Acides bêta6 à 7 %

Plus haut que 83 % des 325 variétés

Cohumulone21 à 24 %

Plus bas que 81 % des 305 variétés

Huiles totales1,5 à 1,9 ml/100 g

Plus haut que 65 % des 309 variétés

Myrcène68 à 70 %

Plus haut que 99 % des 274 variétés

Humulène9 à 11 %

Plus bas que 87 % des 262 variétés

Caryophyllène2 à 4 %

Plus bas que 95 % des 247 variétés

Farnésène2 à 4 %

Plus haut que 64 % des 250 variétés

Au champ

Récolte · Début septembre à mi-septembre

Rendement1 200 à 1 600 kg/ha

Plus bas que 64 % des 212 variétés

Alpha conservé après 6 mois à 20 °C96 %

Plus haut que 99 % des 180 variétés

Vigueur: moyenne
Cône: petit · dense
Récolte méca.: modérée

Huiles essentielles · 1,5 à 1,9 ml/100 g

69 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche
10 % Humulène
boisé, terreux, épicé
3 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé
3 % Farnésène
fleurs, citron, lavande
15 % Autres
composés minoritaires

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Amarillo™		84 %
Hallertauer Gold		66 %
Styrian Wolf		59 %
Ahil		58 %
Pride of Kent		56 %

Substituts publiés : Ahtanum™, Cascade (USA), Centennial, Chinook, Summer.

Styles : american pale ale (apa), ipa, bitter anglaise, esb (extra special bitter), ale ambrée (amber, red ale), bière de blé (wheat).

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Amarillo™ VGXP01

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 191 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 299 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 272 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 338 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 351 non renseignées

Où trouver Amarillo™ VGXP01

Variété protégée

Plants de Cascade (USA)

Pas de plants d'Amarillo™ VGXP01 en France, et on n'est pas près d'en avoir : l'obtenteur en contrôle la culture. Mais Cascade (USA) s'en approche, et on en a en plants.

Voir les plants de Cascade (USA) sur hopstock.fr →

Cascade (France) récolté en France

L'Amarillo™ VGXP01 français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Cascade (France) de brewstock.fr fera très bien l'affaire.

Voir le Cascade (France) sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : Crosby Hops · mise à jour le 28/10/2026