Aromatique · Nouvelle-Zélande
Pacific Jade
Sorti du programme de recherche sur le houblon néo-zélandais de HortResearch en 2004, Pacific Jade a commencé son existence commerciale principalement limitée au marché intérieur néo-zélandais. Maintenant, cependant, il trouve sa place dans les stocks du monde entier.
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Il présente un profil de saveur intéressant d'agrumes citronnés et de poivre concassé. En tant qu'addition précoce, il confère une amertume douce et arrondie. Ancestralement, Pacific Jade doit son existence à Saaz et à sa variété néo-zélandaise de premier choix.
- Reconnue IHGC PJA
- Agrumes
- notes de citron et poivron
- Alpha
- 12 à 14 %
- Bêta
- 7 à 8 %
- Cohumulone
- 24 %
- Huiles
- 1,4 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Pacific Jade en vert vif
Plus haut que 82 % des 340 variétés
Plus haut que 91 % des 323 variétés
Plus bas que 73 % des 306 variétés
Plus haut que 53 % des 309 variétés
Plus bas que 78 % des 274 variétés
Plus haut que 87 % des 263 variétés
Plus haut que 72 % des 248 variétés
Plus bas que 74 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)
- Vigueur
- forte
- Cône
- non publié · dense
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,4 ml/100 g
- 33,3 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 32,9 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 10,2 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,3 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 23,3 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Magnum | 69 % | |
| Sorachi Ace | 65 % | |
| Kitamidori | 59 % | |
| Perle | 56 % | |
| Nelson Sauvin | 55 % |
Substituts publiés : Magnum.
Par quoi remplacer Pacific Jade : substituts et proches
Styles : pale ale, ipa.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Pacific Jade
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Pacific Jade
Plants de Sorachi Ace
Pas encore de plants de Pacific Jade sur hopstock.fr. Sorachi Ace s'en approche.
Voir les plants de Sorachi Ace sur hopstock.fr →
Comet récolté en France
Le Pacific Jade français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Comet de brewstock.fr fera très bien l'affaire.
Voir le Comet sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026