Mixte · Nouvelle-Zélande

Sticklebract

Sticklebract est une variété néo-zélandaise à usage mixte, ainsi qu'une variété créée pour endiguer les problèmes de Black Root Rot qui étaient présents dans le pays au milieu du 20e siècle. Il a été sélectionné comme semis dans les années 1970 parmi le premier choix à pollinisation ouverte.

L'arôme dominant de l'épinoche provient d'un taux élevé de sélinène et de myrcène élevé, ce qui donne un bouquet quelque peu anglais, d'agrumes et de pins.

Alpha: 13 à 14,2 %
Bêta: 7,5 à 8,5 %
Cohumulone: 40 à 45 %
Huiles: 0,76 à 1,71 ml/100 g

Où le trouver Comparer Fiche technique (PDF)

Profil aromatique

Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.

Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Sticklebract en vert vif

Acides alpha13 à 14,2 %

Plus haut que 85 % des 340 variétés

Acides bêta7,5 à 8,5 %

Plus haut que 94 % des 323 variétés

Cohumulone40 à 45 %

Plus haut que 94 % des 306 variétés

Huiles totales0,76 à 1,71 ml/100 g

Plus bas que 58 % des 309 variétés

Myrcène51 à 64 %

Plus haut que 84 % des 274 variétés

Humulène8 à 11 %

Plus bas que 87 % des 263 variétés

Caryophyllène3 à 6 %

Plus bas que 89 % des 248 variétés

Farnésène4 à 4,6 %

Plus haut que 73 % des 251 variétés

Au champ

Récolte · Mi-mars à début avril (hémisphère sud)

Rendement1 900 à 2 560 kg/ha

Plus haut que 76 % des 212 variétés

Alpha conservé après 6 mois à 20 °C60 à 70 %

Plus bas que 56 % des 180 variétés

Vigueur: forte
Cône: moyen à grand · modérée
Récolte méca.: difficile

Huiles essentielles · 0,76 à 1,71 ml/100 g

57,5 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche
9,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé
4,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé
4,3 % Farnésène
fleurs, citron, lavande
24,2 % Autres
composés minoritaires

Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.

Variétés proches · calculées

Waimea		76 %
Southern Cross		59 %
Galena		48 %
Atlas		47 %
Idaho Gem™		44 %

Substituts publiés : Northern Brewer (GR).

Par quoi remplacer Sticklebract : substituts et proches

Styles : esb (extra special bitter).

Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Sticklebract

Mildiou non renseigné

111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées

Oïdium non renseigné

39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées

Verticilliose non renseigné

73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées

Virus non renseigné

5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées

Ravageurs non renseigné

1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées

Où trouver Sticklebract

Plants de Comet

Pas encore de plants de Sticklebract sur hopstock.fr. Comet s'en approche.

Voir les plants de Comet sur hopstock.fr →

Comet récolté en France

Le Sticklebract français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Comet de brewstock.fr fera très bien l'affaire.

Voir le Comet sur brewstock.fr →

Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 04/11/2026