Amérisant · États-Unis · variété protégée
Warrior®
Développé par le groupe Select Botanicals, le houblon américain Warrior® est en train de devenir une variété très apprécié, notamment par les brasseries artisanales américaines. Parmi ses caractéristiques recherchées, on peut citer son amertume nette et douce et son arôme d'agrumes et de piquant. Son ascendance est inconnu du public. La brasserie Dogfish Head emploie Warrior dans beaucoup de ses bières, notamment dans son IPA.
- Reconnue IHGC WAR
- Agrumes
- Épicé
- citronné et épicé
- Alpha
- 14,5 à 18 %
- Bêta
- 4,3 à 6 %
- Cohumulone
- 22 à 28 %
- Huiles
- 1 à 2 ml/100 g
Profil aromatique
Rose de présence. Aucun obtenteur ne publie de notes d'intensité pour cette variété : les secteurs colorés montrent les familles d'arômes citées, sans intensité.
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Warrior® en vert vif
Plus haut que 96 % des 340 variétés
Plus haut que 64 % des 323 variétés
Plus bas que 67 % des 306 variétés
Plus haut que 59 % des 309 variétés
Plus haut que 51 % des 274 variétés
Plus bas que 57 % des 263 variétés
Plus haut que 67 % des 248 variétés
Plus bas que 74 % des 251 variétés
Au champ
Récolte · Début septembre à mi-septembre
Plus haut que 86 % des 212 variétés
Plus haut que 75 % des 180 variétés
- Vigueur
- forte
- Cône
- moyen · modérée
- Récolte méca.
- difficile
Huiles essentielles · 1 à 2 ml/100 g
- 45 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 17,5 % Humulène
boisé, terreux, épicé - 9,5 % Caryophyllène
poivré, boisé, herbacé - 0,5 % Farnésène
fleurs, citron, lavande - 27,5 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Opal | 73 % | |
| Olympic | 69 % | |
| Sorachi Ace | 61 % | |
| Yeoman | 59 % | |
| Summit™ | 59 % |
Substituts publiés : Columbus, Nugget.
Par quoi remplacer Warrior® : substituts et proches
Styles : ipa, ale américaine.
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Warrior®
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Warrior®
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Sorachi Ace
Pas de plants de Warrior® : l'obtenteur en garde l'exclusivité. Sorachi Ace lui ressemble, et on le propose en plants.
Voir les plants de Sorachi Ace sur hopstock.fr →
Magnum récolté en France
On n'est pas près d'avoir du Warrior® français, mais on a du super Magnum sur brewstock.fr.
Voir le Magnum sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · mise à jour le 27/10/2026