Aromatique · États-Unis · variété protégée
Zappa™
Zappa™ est une variété indigène, d'Amérique du Nord, Humulus lupulus, neomexicanus, récupérée dans la nature au Nouveau-Mexique. Nommé d'après Frank Zappa, en collaboration avec la famille Zappa, ce houblon est aussi contre-culture que le musicien lui-même.
- Reconnue IHGC ZAP
- Fruits doux 4
- Herbes arom. 4
- Agrumes 3
- mangue, fruit de la passion, crème caramel
- Alpha
- 6 à 8 %
- Bêta
- 8 à 9 %
- Cohumulone
- 40 à 45 %
- Huiles
- 1,8 à 2,5 ml/100 g
Profil aromatique
- Fruits doux4
- Herbes arom.4
- Agrumes3
- Crème, caramel3
- Épicé3
- Boisé, résineux3
- Floral2
- Menthol2
- Herbe, foin1
Non évalués par cette source : fruits verts, fruits rouges, végétal.
Crosby Hops · échelle 0 à 5 ramenée à 0–5 · lu le 27/10/2026 · voir la source
Empreinte chimique · chaque point est une variété du répertoire, Zappa™ en vert vif
Plus bas que 60 % des 339 variétés
Plus haut que 96 % des 323 variétés
Plus haut que 94 % des 305 variétés
Plus haut que 84 % des 308 variétés
Plus haut que 94 % des 273 variétés
Au champ
- Vigueur
- non publié
- Cône
- non publié
- Récolte méca.
- non publié
Huiles essentielles · 1,8 à 2,5 ml/100 g
- 65 % Myrcène
citron, fleurs, pin, pêche - 35 % Autres
composés minoritaires
Part de chaque composé dans les huiles totales, milieu des plages publiées.
Variétés proches · calculées
| Bullion | 51 % | |
| Bullion 10A | 42 % | |
| Pride of Kent | 39 % | |
| Ernest | 35 % | |
| Toyomidori | 32 % |
Par quoi remplacer Zappa™ : substituts et proches
Styles : pale ale, ipa, neipa (ipa trouble).
Maladies et ravageurs · chaque point est une variété du répertoire ; le repère montre le groupe de Zappa™
111 résistantes · 39 sensibles · 14 variables selon les sources · 189 non renseignées
39 résistantes · 17 sensibles · 297 non renseignées
73 résistantes · 10 sensibles · 270 non renseignées
5 résistantes · 11 sensibles · 1 variables selon les sources · 336 non renseignées
1 résistantes · 3 sensibles · 349 non renseignées
Où trouver Zappa™
Variété protégée (nom déposé, titre de la plante en vérification)
Plants de Comet
Pas de plants de Zappa™ : l'obtenteur en garde l'exclusivité. Comet lui ressemble, et on le propose en plants.
Voir les plants de Comet sur hopstock.fr →
Comet récolté en France
Le Zappa™ français, ce n'est pas pour demain. En attendant, le Comet de brewstock.fr fera très bien l'affaire.
Voir le Comet sur brewstock.fr →Analyses : fiche listehoublon.fr, sources de l'obtenteur en cours d'ajout · arômes : Crosby Hops · mise à jour le 27/10/2026