Zenith est un houblon de pédigrée inconnu mais a été cultivé comme un houblon alpha élevé avec une bonne résistance aux maladies. Il a un alpha et un myrcène élevé, un faible taux de cohumulone et un rapport myrcène / humulène d'environ 2: 1. Ses rhizomes sont généralement disponibles de novembre à février, ce qui est également le meilleur moment pour les planter.
Acides alphas
9 - 11 %
Acides betas
3 %
Co-humulone
25 %
Pays d'origine
UK
Utilisation
Amérisant
Saveurs
X
Style de bière
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
Mildiou, Oïdium, Mildiou
Sensibilité
Verticillium
Vigueur
Moyenne
Stockage
Garde 82% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
