Développé par la Washington State University et sorti en 2013, Cashmere est le résultat d'un mariage de Cascade et Northern Brewer. Il contient des Acides Alpha supérieurs à ceux de Cascade.
Un bon houblon à usage mixte, le Cashemire présente des saveurs de citron, de citron vert et de melon, et une amertume douce. Il est légèrement aromatique avec un subtil bouquet d'herbacé.
Acides alphas
7.7 - 9.1 %
Acides betas
3.3 - 7.1 %
Co-humulone
22 - 24 %
Pays d'origine
USA
Utilisation
Mixte
Saveurs
Amertume douce, herbacée, saveurs de citron, citron vert et melon
Style de bière
Saison
Densité du cône
X
Taille du cône
X
Résistance
X
Sensibilité
Aucunes
Vigueur
X
Stockage
Garde 75% Acide Alpha après 6 mois conservé à 20ºC
